Receita Típica EJA - Biscoito de Polvilho

Em comemoração da Semana da Consciência Negra, nossos alunos da EJA trabalharam receitas típicas e confeccionaram um livro de receitas.
Uma das receitas trabalhadas, foi o Biscoito de Polvilho frito, que além de ser super fácil é delicioso.
Segue abaixo a receita e um vídeo super especial com fotos do feitio do biscoito pelos professores e alunos da nossa EJA.

Biscoito de Polvilho frito

1/2 kg de polvilho doce
2 colheres de sopa de fermento em pó
1 xícara de açúcar
2 ovos
1 copo (200ml) de leite ou água
Erva doce a gosto
1 colher de mergarina
óleo pra fritar

Modo de Preparo

Ferver a água ou o leite e jogar sobre o polvilho em uma tigela. Misturar bem e acrescentar os outros ingredientes, até formar uma massa com ponto de modelar.
Modele em forma de rosquinhas ou croquetes e frite em óleo não muito quente para que ele não estoure.
rende mais ou menos 20 porções.

postado por Cláudia López